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Paprika
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Alma Paprika est un magnifique piment ancien hongrois, réputé pour ses fruits ronds en forme de pomme et leur saveur naturellement douce. Les piments commencent par être vert pâle et mûrissent progressivement jusqu’à prendre une belle teinte rouge, développant un caractère plus riche et plus sucré au fil de leur maturation. Traditionnellement associé à la culture des piments et à la fabrication du paprika en Hongrie, Alma apporte au jardin un héritage classique des piments européens.
En cuisine, Alma Paprika est incroyablement polyvalent. Il peut être dégusté frais, rôti, farci, mariné ou séché et réduit en paprika maison. Sa saveur douce et son piquant relativement modéré en font également un choix fantastique pour les sauces ou les poudres, où il apporte couleur, corps et une douce saveur poivrée sans dominer le reste de la recette.
Graines : 10+
Piquant : Modéré à fort
Utilisation : Cuisine, cuisine traditionnelle
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Cultiver des piments forts 101
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