Moruga naranja

El pimiento naranja Moruga es una variedad vibrante y exótica conocida por su impresionante color naranja brillante y su intenso picor. Originario de la región Moruga de Trinidad, este pimiento tiene un gran poder picante, con un estimado de entre 1.200.000 y 2.000.000 de unidades de picor Scoville (SHU).

La salsa Moruga naranja ofrece un perfil de sabor complejo que equilibra la dulzura afrutada con un toque picante, lo que la convierte en una de las favoritas entre los entusiastas de las salsas picantes y los chefs gourmet por igual. Sus matices tropicales y notas ligeramente florales realzan las salsas, los adobos y varios platos.

Las plantas suelen ser altas y robustas, y alcanzan alturas de 3 a 4 pies. Producen frutos medianos y arrugados que cuelgan con gracia de ramas robustas. El follaje es exuberante y verde, y ofrece un contraste sorprendente con las vainas de color naranja brillante.

La Moruga naranja se cultiva mejor en climas cálidos y prospera en suelos bien drenados y con pleno sol. Requiere riego regular, pero es sensible al exceso de riego. Espere una cosecha fructífera aproximadamente entre 90 y 100 días después del trasplante.

Ideal para salsas picantes, salsas especiadas y encurtidos, la naranja Moruga también se puede utilizar fresca en ensaladas o como guarnición. Su nivel de picante la hace adecuada para quienes buscan realzar sus creaciones culinarias.