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Himo Togarashi
Himo Togarashi
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Como parte de nuestra colección Semillas de Japón este año, trajimos semillas auténticas de Himo Togarashi directamente desde Japón y las cultivamos aquí para ofrecer a los clientes una experiencia auténtica de cultivo y consumo.
Este chile es un ingrediente clave para preparar Shichimi Togarashi, que son las hojuelas de chile en polvo que suelen venir en los sobres de especias de los fideos Buldak Ramen. Sin embargo, descubrimos que al comerlos crudos tienen un sabor idéntico al del chile en polvo. Los frutos se asemejan a los del Thunder Mountain Longhorn, pero no tienen la misma longitud y ofrecen un sabor mucho más intenso. Este tiene que ser nuestro chile japonés mejor valorado y menos conocido después de los shishito. Es imprescindible cultivarlo si buscas sabores auténticos.
El Himo Togarashi es un chile japonés tradicional con frutos largos y finos y un picor de suave a medio. Sus finos frutos son apreciados por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Disfrútalos frescos, asados, salteados, encurtidos o secos, y úsalos como condimento para platos japoneses, fideos, tempura y salsas.
También hemos incluido una foto de las semillas originales que adquirimos.
Semillas: 10+
Picor: suave-fuerte
Uso: cocina, salsa/chile en polvo, cocina tradicional
La foto del sobre de semillas es solo de referencia; las semillas se envían en nuestras bolsas de plástico.
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