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Chilhuacle Negro
Chilhuacle Negro
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El chilhuacle negro es un chile mexicano tradicional y poco común muy apreciado como uno de los chiles esenciales para preparar un auténtico mole oaxaqueño. Tiene un nivel de picor moderado y un sabor profundo y complejo con distintivas notas de cacao, tabaco y tierra.
Originario del Valle de Oaxaca, este antiguo chile tiene una larga tradición culinaria y sigue siendo muy codiciado por los cocineros interesados en la cocina tradicional mexicana. Su intenso sabor lo hace especialmente adecuado para moles, salsas, guisos, salsas picantes y mezclas de chiles secos. Una variedad verdaderamente especial para jardineros y cocineros que buscan cultivar un elemento poco común del patrimonio culinario de Oaxaca.
Semillas: 10+
Picor: Suave-Picante
Uso: Cocina, salsa de mole, cocina tradicional
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