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Shepard Pepper
Shepard Pepper
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Shepherd Pepper ist eine süße, aromatische Paprika, die für ihre lange, geschwungene Form, ihre dicken Wände und ihre kräftige rote Farbe bei voller Reife geschätzt wird. Mit ihrem natürlich süßen, leicht fruchtigen Geschmack und ihrer geringen bis gar nicht vorhandenen Schärfe ist sie eine zugängliche Sorte für alle, die viel Paprikageschmack ohne Brennen wünschen. Ihre großzügige Größe macht sie außerdem zu einer praktischen Wahl für Hobbygärtner und Köche.
In der Küche zeigt sich die Shepherd Pepper besonders in Saucen, beim Rösten, Grillen, Füllen, Braten und Einlegen. Das dicke Fruchtfleisch fügt sich wunderbar in cremige Paprikasaucen ein und verleiht ihnen Süße und Körper, während andere Zutaten zur Geltung kommen. Sie ist eine vielseitige Alltags-Paprika, die frisch aus dem Garten genauso gut funktioniert wie in einer selbstgemachten Sauce.
Samen: 10+
Schärfe: Mild-Scharf
Verwendung: Kochen, Mole-Sauce, traditionelle Küche
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